Узбекские манты с мясом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Безумно вкусные узбекские манты, только от вида которых у вас уже потекут слюнки! Тесто раскатывается очень тонко и получается нежное, а начинку из рубленого мяса оценит любой мясоед. Благодаря большому количеству лука она получится очень сочной и ароматной.​

Ингредиенты:

Для теста:

  • Вода 1 стакан;
  • Подсолнечное масло 1 ст. л;
  • Соль 1 ч. л;
  • Яйцо 1 шт;
  • Мука 2-3 стакана.

Для начинки:

  • Свинина 500 гр;
  • Лук репчатый 4-5 шт;
  • Сало 200 гр;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. В глубокую миску наливаем воду комнатной температуры. Добавляем соль, масло и яйцо. Все перемешиваем.

  2. Всыпаем муку, тщательно вымешиваем тесто и оставляем полежать на 30 минут.

  3. Тем временем для начинки мясо и сало нарезаем мелкими кубиками.

  4. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к мясу. Солим и перчим по вкусу и все перемешиваем.

  5. Делим тесто на несколько частей и раскатываем колбаской. Разрезаем на равные части.

  6. Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем начинку и формируем фант.

  7. Достаем мантоварку. Ярусы смазываем растительным маслом. В нижнюю часть наливаем воду, чуть больше половины и ставим на газ. Доводим до кипения.

  8. Устанавливаем все ярусы с мантами и варим на пару 40-45 минут.

  9. Готовые манты выкладываем на тарелку, добавляем сливочное масло и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

#манты
#вкуснейшие соки
#вкусная еда
#вкуснотища
#свинина
#блюдо из мяса
#манты с мясом