Аппетитные лодочки из кабачков с грибами и фаршем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Пока еще можно купить свежие овощи и успеть приготовить из них что-то вкусное и полезное, предлагаем Вам воспользоваться нашим рецептом. Вкуснейшие кабачки, фаршированные грибами и фаршем - блюдо, которое понравится всем. Их можно подавать как закуску, а можно есть как отдельное блюдо. Получатся они сочными и ароматными.

Ингредиенты:

  • кабачки – 4 шт.
  • фарш куриный или мясной – 500 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • шампиньоны – 500 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • натуральный йогурт/сметана – 2 ст. л.
  • сыр твёрдый – 50 г
  • соль, перец чёрный молотый – по вкусу
  • рафинированное растительное масло для жарки
  • зелень  по вкусу

Приготовление:

  1. Грибы, лук и морковь чистим и мелко нарезаем.
  2. Затем обжариваем на  растительном масле до мягкости.
  3. Перемешиваем овощи и грибы с мясным фаршем, добавляем измельченные помидоры, сметану или натуральный йогурт, яйцо, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
  4. Тщательно перемешиваем.
  5. Кабачки моем, обсушиваем, разрезаем вдоль пополам и вынимаем мякоть.
  6. Наполняем получившиеся лодочки начинкой из фарша и овощей.
  7. Кладём наши кабачки в форму для запекания, смазанную маслом, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
  8. Натираем сыр.
  9. За 5 минут до готовности достаем наши кабачки и посыпаем их тёртым сыром.
  10. Подаём блюдо, украсив его мелко нарезанной зеленью по вкусу.

***
Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#кулинария
#вкусно
#кабачки
#шампиньоны
#кулинар
#готовим дома
#вкусное
#начинающая хозяйка
#интересный рецепт
#вкусно и просто
#кабачки фаршированные
#что приготовить на обед
#для любителей кабачков
#лодочки из кабачков
#учимся готовить