Пирожки с яйцами и зеленым луком

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пирожки с яйцом и зеленым луком - это воспоминания из детства. Они получаются с красивой, румяной корочкой, пышные и мягкие как пух. Очень вкусно и сытно.​

Ингредиенты:

  • Мука 700 гр;
  • Кефир 500 мл;
  • Яйца куриные 10 шт;
  • Сахар 10 ст. л;
  • Дрожжи, свежие 50 гр;
  • Сливочное масло 50 гр;
  • Растительное масло 50 гр;
  • Соль 1 ч. л;
  • Зеленый лук 200 гр.

Приготовление:

  1. Дрожжи крошим, добавляем немного теплой воды, по 1-й ложки сахара и муки. Перемешиваем и ставим в тёплое место.

  2. Для теста берём 3 яйца. Взбиваем и добавляем сахар, соль и вливаем кефир. Все еще раз взбиваем.

  3. Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло.

  4. В смесь добавляем дрожжи и постепенно просеиваем муку, и замешиваем тесто.

  5. Готовое тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник.

  6. Для начинки отвариваем яйца. Нарезаем мелко.

  7. Лук мелко нарезаем. Смешиваем яйца с луком, солим и перчим по вкусу.

  8. Подготавливаем противень, смазываем растительным маслом и застилаем пергаментной бумагой.

  9. Достаем готовое тесто и разделяем на порции. С каждой порции формируем лепешку, в центр кладем начинку. Края вылепливаем и кладём швом вниз на противень.

  10. Пирожки смазываем взбитым желтком.

  11. Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться до готовности.

***

Приятного аппетита!

#блюдо
#яйца
#вкусно
#пирожки
#пирожки в духовке
#лук
#апетитно