Лазанья по-домашнему: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Лазанья по-домашнему

Все планируете самостоятельно приготовить лазанью, но никак не соберетесь, поскольку не нашли подходящего подробного рецепта? Мы это исправим! Перед Вами видео ароматной, нереально вкусной и аппетитной лазаньи и все подробности ее приготовления. Все получится с первого раза, а дегустаторы не забудут этот шедевр никогда:)

Ингредиенты:

Болоньезе

  • 4ст.л. оливкового масла
  • 1ст.л. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 300г мясного фарша
  • 250мл томатного соуса/густого сока
  • 1ч.л. базилика
  • 1ч.л. паприки
  • соль
  • перец

Бешамель

  • 50г сливочного масла
  • 1ст.л. муки
  • 500мл сливок (10% жирности)
  • мускатный орех по желанию

+8-10 листов для лазаньи

+300г тертого твердого сыра

+свежая зелень по желанию

Приготовление:

  1. Готовим Болоньезе: в сковороду выложить масло, нагреть до того, как сливочное масло растает. Выложить мелко нарезанную луковицу и спассеровать ее до прозрачности. Добавить фарш, перемешать и прогреть

  2. Добавить специи, томатную пасту и соль. Тушить в течение 30 минут

  3. Готовим Бешамель: растопить в сковороде сливочное масло. Всыпать муку и прогреть, постоянно помешивая, до исчезновения комочков. Посолить и поперчить соус. Добавить сливки и помешивать. По желанию добавить мускатный орех на кончике ножа

  4. Собираем блюдо: дно формы для выпечки слегка смазать соусом Бешамель, выложить листы для лазаньи, следом Болоньезе, затем Бешамель. И так чередовать пока не закончатся листы и начинка. Верхний слой смазать Бешамелем, посыпать сыром и накрыть блюдо фольгой

  5. Поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Если Вы хотите, чтобы получилась запеченная корочка, нужно снять фольгу с блюда за 10 минут до окончания приготовления

  6. При подаче по желанию посыпать свежей зеленью

***

Приятного аппетита!