Суфле из яиц

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мы расскажем вам как приготовить суфле из яиц, которое точно получится вкусным. Хоть это блюдо и капризное, с ним вполне сможет справиться любая хозяйка. Суфле получится пышным, воздушным и будет буквально таять во рту.​

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 1 ст. л;
  • Яйцо куриное 2 шт;
  • Пшеничная мука 1 ст. л;
  • Молоко ¾ стакана;
  • Сахар 1 ст. л;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Растапливаем сливочное масло в сотейнике, всыпаем всю муку, добавляем соль и тщательно перемешиваем.

  2. Продолжая перемешивать, вливаем горячее молоко, добавляем сахар и варим на слабом огне, помешивая, пока масса не загустеет.

  3. Яичные желтки растираем до белого цвета с сахаром.

  4. Тонкой струйкой вливаем в горячую смесь и постоянно перемешиваем чтобы яйцо не свернулось.

  5. Даём смеси немного остыть и ставим в холодильник на 15 минут.

  6. Яичные белки взбиваем до образования пены. Вливаем в смесь и перемешиваем.

  7. Достаем форму для запекания, смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой. Выливаем нашу смесь в форму.

  8. Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 30 минут.

  9. Готовое суфле подаем в горячем виде.

***

Приятного аппетита!