Торт “Монастырская изба”: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Торт “Монастырская изба” - нереально красивый и вкусный торт, который, как оказалось, не очень сложно готовить. Придется потратить время, но в нем нет никаких заморочек, все точно получится. Зато в результате гости и семья просто ахнут от такого торта! Ничего вкуснее они точно еще не пробовали.

Ингредиенты:

Тесто

  • 400г муки
  • 200г сливочного масла
  • 1ч.л. ванильного сахара
  • 250г сметаны

Начинка

  • 500г размороженной вишни

Крем

  • 300г сливочного масла
  • 200г сахарной пудры
  • 600мл жирной сметаны
  • 2ст.л. сока лимона

+какао для посыпки

Приготовление:

  1. Вишню разморозить и слить лишнюю жидкость

  2. Готовим тесто: муку насыпать в миску, добавить размягченное сливочное масло и перетереть массу в крошку. Всыпать ванильный сахар, добавить сметану и замесить тесто. Убрать его в холод на 30 минут

  3. Через 30 минут разделить тесто на 10 частей и на присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть в продолговатый овал

  4. В каждый овал выложить вишню вдоль лепешки и закатать ее в рулетик, залепить концы как показано на видео

  5. Переложить рулетики на застеленные пергаментом противни и поставить их в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут

  6. Готовим крем: размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой до однородности. Добавить сметану, лимонный сок и взбить массу

  7. Промазывая запеченные рулетики кремом, собрать пирамидку, обмазать ее со всех сторон и убрать ее в холод на ночь. Затем присыпать какао и подавать

***

Приятного аппетита!

#торт
#кухня
#сладкое
#кулинария
#крем
#десерт
#вкусно
#вишня
#повар
#кондитерская
#рулеты
#какао
#что приготовить
#монастырская изба
#торт монастырская изба
#на десерт
#к чаю