Вкуснейший паштет из курицы и моркови

Домашний паштет из курицы и моркови – вкусный и полезный перекус.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Нежный паштет с тонким ароматом курочки и моркови послужит отличным завтраком перед работой. Паштет получится воздушный и будет буквально таять во рту.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйца варёные – 3 шт.
  • яблочный уксус – по вкусу
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу
  • перец горошком, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь очищаем, моем, обсушиваем и разрезаем на несколько частей.
  2. В кастрюлю кладём куриную грудку и морковь.
  3. Заливаем водой, солим и при желании добавляем перец горошком.
  4. Варим при слабом кипении 30 минут.
  5. За 5 -10 минут до готовности в бульон можно добавить 2-3 лавровых листа.
  6. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем остывать, не сливая бульон.
  7. Лук чистим, нарезаем как можно мельче и заливаем его слабым яблочным уксусом.
  8. Оставляем лук мариноваться 5-10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
  9. Отварное куриное филе и морковь пропусткаем через мясорубку с крупной решёткой.
  10. Варим и затем чистим яйца.
  11. В получившуюся массу натираем на крупной тёрке варёные яйца.
  12. Сливаем уксус с лука. Затем лук добавляем в куриную массу.
  13. Тщательно перемешиваем все компоненты.
  14. Готовый паштет солим и перчим по вкусу. 

***

Приятного аппетита!

#кулинария
#вкусно
#готовить
#кулинарные курсы