Нежнейшая говяжья печень в сырном соусе

Нежнейшая говяжья печень в сырном соусе – вкусное и питательное блюдо, которое отлично сочетается с рисом или овощами.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Печень получится нежной и сочной, а вкуснейший сырный соус придаст особую пикантность.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – 0,5 кг
  • плавленый сыр – 150 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • мука пшеничная  – 1 ст. л.
  • зелень – по вкусу
  • соль, специи – по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • чистая вода – 1 стакан


Приготовление:

  1. Лук чистим и мелко нарезаем, морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
  2. Печень хорошенько промываем, удаляем лишние пленки и нарезаем печень на небольшие продольные кусочки.
  3. Лук, морковь и печёнку выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и, постоянно помешивая, обжариваем на среднем огне примерно 8-10 минут.
  4. Затем добавялем соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько всё перемешиваем, а затем вливаем стакан воды.
  5. Когда вода закипит, добавляем кусочки плавленного сыра и постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился полностью.
  6. Готовую печень в сырном соусе посыпаем свежей зеленью по вкусу и подаём с рисом или свежим овощным салатом. 

***
Приятного аппетита!