Финский пирог с черникой: видео-рецепт

Не удивляйтесь, что у такого красивого пирога всего 2 пункта в приготовлении. Он действительно очень просто готовится. Тесто мешать руками не придется - оно достаточно мягкое, чтобы его взял миксер. Заливка - самая вкусная и самая незаморочная - сметанная. А там поставил в духовку и вуаля! Восхитительный тарт с воздушным коржем и нежной начинкой готов.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления финского пирога:

Ингредиенты:

Тесто

  • 110г сливочного масла
  • 150г коричневого/белого сахара
  • 50г белого сахара
  • 1 яйцо
  • 220г муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 1/4ч.л. соли

Заливка

  • 220г жирной сметаны (больше 25%)
  • 1 яйцо
  • 50г сахара

+300г черники (можно замороженную)

+форма около 26см диаметром

Приготовление:

  1. Если ягоды замороженные, то предварительно разморозить и дать лишней жидкости стечь

  2. Готовим тесто: размягченное сливочное масло взбить миксером с белым и коричневым сахаром.

  3. Добавить яйцо, еще раз взбить.

  4. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и замесить тесто (можно миксером). Форму смазать маслом и присыпать мукой.

  5. Распределить тесто по форме, формируя бортики высотой 4-5см

  6. Готовим заливку: сметану взбить с яйцом и сахаром. Всыпать чернику и перемешать.

  7. Выложить начинку в форму и поставить заготовку в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Перед нарезанием обязательно дать пирогу остыть и схватиться

Готово!

***

Приятного аппетита!

#десерт
#как научиться готовить
#домашняя выпечка
#на сладкое
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#пирог с черникой
#что приготовить к чаю
#сметанная заливка
#пошаговые фото
#открытый пирог с ягодами