Запеканка из макарон с тыквой и фаршем

Сочетание тыквы с томатно-мясным фаршем - это настоящее наслаждение!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Весьма непривычное сочетание тыквы с томатно-мясным фаршем принесет вам истинное удовольствие. Макароны добавят сытности в это блюдо, а специальный соус придаст сливочности и нежности вкусу. Всей семье обязательно понравится такой вкусный обед!​

Ингредиенты:

  • Тыква 400 гр;
  • Мясной фарш 400 гр;
  • Помидоры 250 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Сливки 10% 200 мл;
  • Твердый сыр 100 гр;
  • Желток яичный 1 шт;
  • Сливочное масло 1 ст. л;
  • Пшеничная мука 1 ст. л;
  • Растительное масло 3 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Соевый соус 4 ст. л;
  • Сахар 1 ч. л;
  • Орегано по вкусу;
  • Макаронные изделия 200 гр.

Приготовление:

  1. Чистим тыкву и нарезаем ломтиками.

  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем тыкву. Обжариваем до румяной корочки и добавляем 2 ст. л. соевого соуса.

  3. Отвариваем макароны до готовности и промываем под холодной водой.

  4. Чистим лук и чеснок, нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, чеснок и фарш. Обжариваем слегка.

  5. Моем помидоры и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к фаршу. Вливаем 2 ст. л. соевого соуса и обжариваем несколько минут.

  6. В сотейнике растапливаем 1 ст. л. сливочного масла, добавляем муку и перемешиваем. Вливаем сливки и варим до загустения. Добавляем яичный желток, соль, перец и перемешиваем.

  7. Достаем форму для запекания и смазываем маслом. Выкладываем отварные макароны.

  8. Затем выкладываем тыкву и сверху фарш.

  9. Заливаем соусом и посыпаем тёртым сыром.

  10. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 25-30 минут до румяной корочки.

***

Приятного аппетита!