Овощной пирог с брокколи

Полезный овощной пирог
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Для настоящих ценителей полезных продуктов мы приготовили рецепт овощного пирога с брокколи. Во время приготовления пирог хорошо поднимется и будет пышным, а овощи отлично дополнят друг друга и блюдо порадует вас многообразием вкусов.

Ингредиенты:

  • Брокколи 300 гр;
  • Помидоры 3-4 шт;
  • Горошек, зеленый 100 гр;
  • Маслины 80-100 гр;
  • Зеленый лук по вкусу;
  • Укроп 1 пучок;
  • Сливочное масло 100 гр;
  • Мука 100 гр;
  • Сливки 200 мл;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешиваем муку, сливочное масло, соль и 2 ст. л. холодной воды.

  2. Замешиваем эластичное тесто и раскатываем его в пласт.

  3. Достаем форму для выпечки, на дно выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем тесто, формируя бортики.

  4. Накрываем все пленкой и отправляем в морозилку на 30 минут.

  5. Тем временем брокколи разделяем на соцветия, помидоры нарезаем кубиками. Укроп и зелёный лук мелко нарезаем.

  6. Достаем форму с тестом. Добавляем брокколи, помидоры, зеленый горошек, маслины.

  7. Взбиваем яйца, добавляем сливки, соль, перец. Получившийся смесью заливаем овощи.

  8. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем пирог 40-45 минут до готовности.

  9. Достаем пирог, украшаем рубленой зеленью и подаем.

***

Приятного аппетита!