Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Замечательный домашний плавленый сыр с ароматными грибочками готовится быстро и из самых простых продуктов. Он получается намного вкуснее магазинного, не содержит вредных добавок и отлично подходит как намазка на хлеб, крекеры или гренки.

Ингредиенты:

  • мягкий творог 250 грамм;
  • сливочное масло 100 грамм;
  • соль 0,5 ч.ложки;
  • сода 0,5 ч.ложки;
  • яйцо 1 шт.;
  • шампиньоны 200 грамм;
  • растительное масло 3 ст.ложки.

Приготовление:

  1. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости.
  2. Соединить творог, яйцо, размягчённое сливочное масло, соль и соду и взбить с помощью блендера до однородной консистенции.
  3. Поставить полученную смесь на водяную баню и варить, постоянно помешивая, 15-20 минут. Если сырная масса получится очень жидкой, добавить ещё щепотку соды.
  4. Добавить в сырную массу грибы и периодически помешивать до полного остывания сыра.

***

Приятного аппетита!