Пирожное "Вупи" по-домашнему

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Этот нежный и необычайно вкусный шоколадный десерт, который буквально тает во рту, просто не может оставить никого равнодушным. А нежная кремовая начинка по истине выше всяких похвал!

Ингредиенты:

Для теста:
  • яйцо куриное 1 шт.
  • масло сливочное 80 г
  • сахарная пудра 100 г
  • какао-порошок 3 ст. л.
  • молоко 100 мл
  • мука пшеничная 130 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • ванилин/ваниль – по вкусу
Для крема:
  • сливки (35 %) – 150 мл
  • сахарная пудра 4 ст.л.
Приготовление:
  1. Достаём сливочное масло из холодильника заранее.
  2. В миске смешиваем какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
  3. Масло растираем с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
  4. Взбиваем яйцо, тщательно перемешиваем.
  5. Затем частями вмешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и добавляем молоко.
  6. Размешиваем смесь до однородного состояния.
  7. С помощью ложки или кондитерского мешка выкладываем тесто  некрупными круглыми лепешками на противень, застеленный пекарской бумагой.
  8. Выпекаем в разогретой духовке при температура 180 градусов 10-12 минут.
  9. Пока основа нашего пирожного остывает, готовим крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
  10. Затем выкладываем крем на одну лепешку и накрываем её другой 
  11. Наши пирожные готовы.
***
Приятного аппетита!