Воздушные сырные крекеры: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Воздушные сырные крекеры - отличное блюдо, чтобы собраться с детишками на кухне на выходных и заняться приготовлением. Понадобятся базовые ингредиенты, можно даже в магазин лишний раз не ходить. Эти крекеры готовятся очень просто, а потом с удовольствием хрумкаются взрослыми и детьми. В состав вы можете вносить изменения, используя, например, цельнозерновую муку и любимые специи.

Ингредиенты:

  • 100г муки
  • 50г сливочного масла
  • 1/2ч.л. соли
  • 150г твердого сыра
  • 1 желток

Приготовление:

  1. Муку насыпать в миску, добавить рубленое холодное сливочное масло и быстро руками перемешать массу до крошки. Все делаем быстро, чтобы тесто не успело согреться. Тогда оно будет нежное и воздушное

  2. Добавить соль, тертый сыр и желток. Перемешать и скатать тесто в шар. Накрыть пленкой и убрать его в холод на полчаса

  3. Расстелить пергамент, раскатать шар в лепешку толщиной около 3-5мм и нарезать его квадратиками или сделать печеньки любой другой формы, наколоть их вилкой

  4. Убрать противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Остудить и подавать Такие вкусные крекеры у нас получились: ​А видео-рецепт вы можете посмотреть тут: 

***

Приятного аппетита!