Вкуснейший картофель айдахо по-домашнему

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Наскучила привычная картошка и хочется чего-то необычного? Предлагаем вам приготовить айдахо. Хрустящая корочка в специях снаружи и нежная картошечка внутри. Сытная, вкусная и необычная, она отлично подойдет для ужина или обеда в качестве второго блюда!

Ингредиенты:

  • картофель – 500 г
  • соль – ½ ч.л.
  • паприка молотая – 3 ч. л.
  • чеснок дольки – 4 шт.
  • карри – 1 ч. л.
  • куркума молотая – ½ ч. л.
  • укроп сушеный – 1 ч.л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 50 мл

Приготовление:

  1. Тщательно моем картофель щеткой, поскольку готовить его будем вместе с кожурой. 
  2. Затем разрезаем каждую картофелину на 4-8 долек, в зависимости от размера.
  3. Опускаем все дольки в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты.
  4. Смешиваем специи, соль.
  5. Чеснок чистим, мелко нарезаем и смешиваем с остальными специями, добавляем оливковое масло, горчицу, снова перемешиваем.
  6. Сливаем воду с картофельных долек, смешиваем их с маринадом из специй и масла, даём немного постоять. 
  7. На чистый, сухой противень выкладываем дольки кожурой вниз и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

***

Приятного аппетита!