Маринованые грибы

Самые вкусные грибы!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Грибной сезон в самом разгаре. Чтобы подольше наслаждаться блюдами из грибов, нужно сделать запасы на зиму. Грибочки по нашему рецепту получаются невероятно вкусными, с приятным пряным оттенком и неповторимым ароматом. Ведь нет ничего вкуснее домашних грибов!

Ингредиенты:
  • Грибы (польский, белый, опята) из расчета на 1 литр воды.
  • Сахар 2 ст. л;
  • Соль 4 ч. л;
  • Уксус 9% 5 ст. л;
  • Душистый перец 4 горошины;
  • Черный перец 8 горошин;
  • Гвоздика 2 цветочка;
  • Лавровый лист 3 шт;
  • Чеснок 3 зубчика.

Приготовление:

  1. Чистим и моем грибы, нарезаем на части и отвариваем в подсоленной воде.

  2. Варим грибы 15 минут и в процессе снимаем пену.

  3. Откидываем грибы на сито.

  4. Для маринада в ёмкость наливаем 1 литр воды, добавляем соль, сахар, специи и доводим до кипения. Варим 5 минут.

  5. Чистим чеснок и нарезаем мелкими кусочками.

  6. В маринад добавляем грибы, чеснок, делаем маленький огонь и варим 10 минут.

  7. Добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам.

  8. Закатываем банки, переворачиваем и даем остыть.

***

Приятного аппетита!