Пицца “Четыре сыра”

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Устройте итальянский вечер для вашей семьи. Приготовив пиццу по нашему рецепту, вы переместитесь на шумные улицы Италии и подарите себе незабываемое наслаждение. Тесто получается тонким, а начинка - нежной, ароматной и сочной.

Ингредиенты:

  • Мука 280 гр;
  • Мед жидкий 2 ст. л;
  • Оливковое масло 3,5 ст. л;
  • Дрожжи сухие 4 гр;
  • Соль ¼ ч. л.

Для начинки:

  • Моцарелла 150 гр;
  • Тильзитер 100 гр;
  • Сыр козий мягкий 100 гр;
  • Горгонзола пиканте 100 гр;
  • Тимьян свежий 4 веточки.

Приготовление:

  1. Смешиваем муку с дрожжами и тщательно перемешиваем.

  2. Мед разводим в 150 мл. теплой воды и вливаем в муку, добавляем 2 ст. л. оливкового масла, солим и все тщательно вымешиваем.

  3. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем вручную тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

  4. Формируем из теста шар и оставляем в теплом месте на 15 минут.

  5. Достаем тесто и разделяем на две части. Раскатываем в тонкую лепешку.

  6. Достаем противень и смазываем оливковое масло. Выкладываем равномерно тесто.

  7. Моцареллу и тильзитер по отдельности натираем на крупной тёрке.

  8. Посыпаем тесто тертой моцареллой, раскладываем поломанную на кусочки горгонзолу и козий сыр, сверху посыпаем тёртым тильзитером.

  9. Сбрызгиваем все оливковым маслом и украшаем веточками тимьяна по желанию.

  10. Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем пиццу 10-15 минут.

***

Приятного аппетита!!!