Рисовые котлеты с капустой в томатном соусе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рисовые котлетки - это вкусное и простое блюдо, которое подойдет практически к любому гарниру. Они будут мягкими, сочными и нежными, а соус из томатной пасты добавит приятный и насыщенный вкус. 

Ингредиенты:

  • Рис 70 гр;
  • Фарш 500 гр;
  • Капуста 100 гр;
  • Яйцо 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Для соуса:

  • Морковь 1 шт;
  • Лук 1 шт;
  • Томатная паста 1-2 ч. л;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду и оставляем остывать.

  2. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до мягкости.

  4. Половину зажарки выкладываем в тарелку, а во вторую половину добавляем воду, томатную пасту, солим и тушим 2-3 минуты.

  5. Фарш выкладываем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и перемешиваем.

  6. Добавляем рис, половину зажарки, мелко нашинкованную капусту и все тщательно перемешиваем.

  7. Формируем котлеты панируем в муке и обжариваем в сковороде с двух сторон.

  8. Все котлеты аккуратно укладываем в сковороду и заливаем подливой.

  9. Накрываем крышкой и тушим 20 минут до готовности.

***

Приятного аппетита!!!