Маринованный сладкий перец

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Давно уже пора готовиться к зиме и закрывать всякие вкусняшки. Маринованный перчик готовится легко и быстро. Получится он нежный, вкусный, хрустящий и с чуть легкой кислинкой.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец 3 кг;
  • Вода 1 литр;
  • Сахар 1½ стакана;
  • Соль 2 ст. л;
  • Уксус 9% ½ стакана;
  • Растительное масло 1 стакан.

Приготовление:

  1. Чистим перец от семян и плодоножек, нарезаем на 4 части и промываем.

  2. Для маринада берём кастрюлю, наливаем воду и добавляем соль, сахар, уксус и масло растительное.

  3. Все перемешиваем и доводим до кипения.

  4. Перец партиями опускаем в маринад и варим 5 минут с момента закипания.

  5. Перец выкладываем в стерилизованные банки, заливаем маринадом и закатываем.

  6. Банки переворачиваем, накрываем одеялом и даем остыть.

***

Приятного аппетита!!!