Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Говяжий стейк - это одно из любимых блюд большинства мужчин. Готовится он просто, но результат порадует всю вашу семью. Он получается очень вкусным и ароматным. На гарнир лучше всего подать картофель.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 15 гр;
  • Оливковое масло ½ ст. л;
  • Говяжий стейк 2 шт;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Свежие грибы 250 гр;
  • Говяжий бульон 150 гр;
  • Сливки 40% 120 мл;
  • Петрушка 10 гр;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Разогреваем сковороду с растительным и сливочным маслом.

  2. Подготавливаем говядину и выкладываем на сковороду. Обжариваем 6-7 минуты с каждой стороны.

  3. Чистим чеснок и измельчаем.

  4. Грибы промываем и нарезаем тонкими ломтиками.

  5. Вынимаем из сковороды готовый стейк.

  6. Выкладываем в сковороду чеснок, грибы и обжариваем 4-5 минут, помешивая.

  7. Вливаем бульон и варим 2-3 минуты, добавляем сливки, измельчённую петрушку, солим, перчим, перемешиваем и тушим 5-7 минут.

  8. Поливаем стейк готовым соусом с грибами и подаем.

***

Приятного аппетита