Немецкий маковый творожник

Немецкий творожник - вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге вам понравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Очень рекомендуем этот рецепт для всех любителей маковой и творожной выпечки.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Немецкий творожник - вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге вам понравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Очень рекомендуем этот рецепт для всех любителей маковой и творожной выпечки.

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука пшеничная – 300 г
  • масло сливочное – 130 г
  • сахарный песок – 100 г


Начинка:

  • молоко 750 мл
  • сахарный песок –150 г
  • масло сливочное несоленое – 100 г
  • творог – 250 г
  • яйцо – 1 шт.
  • мак молотый – 150 г
  • крупа манная – 150 г
  • шоколадный соус – по вкусу


Приготовление:

  1. Готовим тесто: растираем в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
  2. Берём 2/3 крошки и кладём на дно разъемной формы, утрамбовываем руками и убираем в холодильник.
  3. Готовим начинку: в большой миске смешиваем молоко, сахар, масло  и доводим до кипения.
  4. В закипевшее молоко добавяем мак и манку, перемешиваем и даём постоять 10 минут.
  5. У нас получается густая как сметана масса.
  6. Затем взбиваем блендером творог с яйцом.
  7. Добавляем творог в маковую массу и перемешиваем.
  8. Выкладываем начинку на охлажденное тесто.
  9. Сверху посыпаем оставшейся от теста крошкой.
  10. Ставим наш творожник выпекаться в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
  11. Готовый творожник подаем с шоколадным соусом по вкусу.

***
Приятного аппетита!