Соте с курицей и грибами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Замечательное блюдо, в котором курица, грибы и овощи соединяются, пропитываясь соками и ароматами друг друга, но при этом сохраняют свою форму и цвет. Получается вкусно, полезно и очень симпатично!

Ингредиенты:

  • куриное филе 200 грамм;
  • лук-порей 1 шт.;
  • помидор 1 шт.;
  • шампиньоны 250 грамм;
  • перец болгарский 1 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • перец острый 0,5 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать ломтиками, грибы нарезать пластинами, лук-порей нарезать колечками, болгарский перец нарезать мелкой соломкой, помидор натереть на терке либо измельчить с помощью блендера, острый перец и чеснок мелко нарезать.
  2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу в течение 5-ти минут.
  3. Добавить грибы и жарить, помешивая, до выпаривания жидкости.
  4. Добавить помидор и тушить ещё несколько минут.
  5. Добавить болгарский перец, острый перец, лук-порей, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить примерно 10 минут.
  6. Подавать соте с любым гарниром, например, рисом.

***

Приятного аппетита!