Пряный крем-суп из кабачков

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Пряный крем-суп из кабачков – вкусное и полезное блюдо на обед, которое готовится очень быстро. Идеальный вариант для разгрузочного дня.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки – 400 г
  • сливки 10% – 200 мл
  • соль – по вкусу
  • карри – 1/2 ч. л.
  • сухарики – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Кабачки моем, обсушиваем, натираем на тёрке.
  2. Массу перекладываем в миску или бульонную чашку и добавляем воды, чтобы она чуть-чуть не покрывала овощи.
  3. Далее накрываем крышкой и ставим в микроволновку вариться 5 минут при мощности 850. Кабачки должны свариться, но не развариваться в кашу.
  4. В горячую массу добавляем соль и взбиваем блендером.
  5. Затем наливаем сливки и добавляем карри.
  6. Перемешиваем смесь до однородности.
  7. Переливаем суп в тарелку для подачи, добавляем сухарики и мелко нарезанную зелень по вкусу.

***

Приятного аппетита!