"Иностранные" блюда, которые привыкли считать русскими

Многие убеждены, что эти блюда исконно русские, но это не так.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Современный русский стол не обходится без таких традиционных блюд, как винегрет, пельмени и водка. Однако указанные угощения к пребольшому удивлению не являются исконно русскими, поскольку они позаимствованы из кулинарных книг других народов. Эксперты помогли разобраться в данных блюдах и рассказали их историю.

Котлета по-киевски

Это угощение подают во многих ресторанах на постсоветских территориях, а в РФ блюдо носит звание национального. На деле же лакомство пришло из Франции, где именуется котлетой де-воляй. По окончанию войны в начале XIX века данная французская котлета оказалась переименована, ее величали “михайловской” в честь ресторана на просторах Петербурга, где она якобы и была изначально придумана. Уже по окончанию революции в 1917 данное блюдо получило современное название.
Пельмени

Вареное тесто с мясной начинкой является в России ничем иным, как пельменем, о котором узнали лишь после успешного освоения просторов Сибири, что наблюдалось в XV-XVI столетиях. Это блюдо является китайским и произноситься как “пельнянь”, что в переводе с языка коми может значить “хлебное ухо”. Как раз таки в Поднебесной впервые начали варить тесто, но прижилось это блюдо на просторах России, считаясь национальным с XIX века.

Винегрет

Сложно поверить, что винегрет на самом деле является скандинавским блюдом, и в начальном виде состояло угощение из селедки, огурцов, чаще всего соленных, непременно варенного яйца, а также туда клали лук, яблоки, свеклу и картофель. В древней русской кухне компоненты актуальных сейчас салатов никогда не смешивали между собой, а высказывание “винегрет” приобретено из французского словаря. Оно значило наименование соуса, приготовленного из растительного масла с добавлением уксуса и горчицы, чем впоследствии заправлялся упомянутый салат.
Горчица

Продукт многие привыкли считать исконно русской приправой, но и он был привезен из Европы. Когда Германия заселяла просторы Нижнего Поволжья, что наблюдалось в XVIII веке, была выявлена дикая горчица, а ее в итоге скрестили с белым сортом. Первый полноценный горчичный порошок, как известно, получили лишь в первой половине XIX столетия, а потом заводы вырабатывали эту приправу не только для многочисленных местных магазинов, но и для экспорта в Петербург и, кроме того, Москву.

Водка

Традиционное русское спиртное появилось в РФ лишь в XIV веке, и сперва готовили его из виноградного жмыха. Классический рецепт вышеупомянутого напитка появился в конце XIX столетия, а весь подобный алкоголь, например старка, зубровка и ратафия, имеют иностранные корни. В древности на территории России пили только медовуху или брагу.