Салат Коул Слоу

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Популярная во всем мире закуска – по сути обычный салат из капусты и моркови, в качестве заправки для которого используется особый «секретный» соус, нежный и пикантный одновременно. Коул Слоу можно подавать самостоятельно со свежим хлебом или хрустящими гренками, как гарнир к мясу или рыбе, как сочное дополнение к пюре, рису или макаронам.

Ингредиенты:

  • капуста 0,5 кг;
  • морковь 2-3 шт.;
  • лук 0,5-1 шт.;
  • натуральный йогурт 2-3 ст.ложки;
  • неострая горчица 1 ст.ложка;
  • соль, свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту тонко нашинковать с помощью овощерезки или кухонного комбайна.
  2. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук мелко нарезать.
  3. Сложить овощи в глубокую миску и обмять руками до образования сока.
  4. Добавить горчицу, натуральный йогурт, посолить, посыпать свежемолотым чёрным перцем и хорошо перемешать.
  5. Дать салату постоять около 5 минут, после чего подавать.

***

Приятного аппетита!