Тушеные опята с помидорами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Такого блюда вам не подадут ни в одном ресторане! Тушеные опята с помидорами получатся очень нежными, ароматными и с приятным послевкусием. По-настоящему осеннее блюдо!​

Ингредиенты:

  • Опята 500 гр;
  • Лук 2 шт;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Помидоры 300 гр;
  • Светлый бальзамический уксус 3 ст. л;
  • Петрушка 1 пучок;
  • Лавровый лист 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистим и моем грибы. Выкладываем на сковороду и обжариваем до готовности.

  2. Снимаем с огня и даём постоять под закрытой крышкой.

  3. Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем.

  4. Помидоры обрабатываем кипятком и снимаем кожицу. Мелко рубим.

  5. Пассеруем лук и чеснок на оливковом масле. Добавляем бальзамический уксус и тушим пока он не уварится.

  6. Добавляем помидоры, лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем и тушим 25 минут на маленьком огне.

  7. Снимаем соус с огня, достаем лавровый лист и добавляем грибы. Перемешиваем и даем остыть. Ставим в холодильник на ночь.

  8. Достаем, украшаем петрушкой и подаем.

***

Приятного аппетита!