Брауни с грецкими орехами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень вкусный десерт с невероятным кофейным ароматом. Нежный внутри, с хрустящей корочкой сверху, с теплыми шоколадными каплями и грецкими орешками брауни больше похож на мягкий шоколадный батончик, чем на пирог. Он просто тает во рту и не сможет оставить равнодушным ни одного любителя сладостей.

Ингредиенты:

  • мука 1,5 стакана;
  • какао-порошок 4 ст.ложки;
  • соль 0,5 ч.ложки;
  • разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
  • яйцо 2 шт.;
  • сливочное масло 70 грамм;
  • растительное масло 70 мл.;
  • сахар 1,5 стакана;
  • ванильный сахар 10 грамм;
  • остывший кофе 70 мл.;
  • грецкие орехи 1 стакан;
  • шоколадные капли для выпечки 0,5 стакана;
  • сахарная пудра, тертый шоколад для посыпки.

Приготовление:

  1. Просеять муку и разрыхлитель, добавить соль и какао-порошок. Перемешать.
  2. Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  3. Добавить к яйцам растопленное в микроволновке сливочное масло и растительное масло. Взбить с помощью миксера.
  4. Готовый кофе остудить, процедить и добавить в яично-масляную смесь. Перемешать.
  5. Соединить сухую и жидкую смеси и тщательно, чтобы не было комочков, перемешать.
  6. Добавить в тесто грецкие орехи и шоколадные капли и перемешать.
  7. Форму для выпечки застелить пергаментом, немного смазать маслом, влить тесто и равномерно распределить.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  9. Готовый брауни остудить, аккуратно извлечь из формы и нарезать на квадраты.
  10. Украсить брауни тертым шоколадом либо сахарной пудрой.

***

Приятного аппетита!