Томатный суп с фасолью и курицей

Этот наваристый суп отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Благодаря куриному бульону блюдо не будет чрезмерно жирное, томатная паста придаст легкую кислинку, а фасоль сделает суп сытным. Готовится проще простого!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот наваристый суп отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Благодаря куриному бульону блюдо не будет чрезмерно жирное, томатная паста придаст легкую кислинку, а фасоль сделает суп сытным. Готовится проще простого!

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г
  • консервированная красная или белая фасоль – 1 банка
  • перец болгарский – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста – 4 ст. л.
  • масло оливковое – 1 ст. л
  • соль, красный молотый перец, зелень – по вкусу
  • вода – 2 л

Приготовление:

  1. Куриную грудку моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками.
  2. На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем туда курицу и слегка обжариваем в течение 4–5 минут.
  3. На огонь ставим кастрюлю с водой.
  4. Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем соломкой.
  5. Морковь моем, обсушиваем, чистим, нарезаем соломкой или шинкуем на крупной терке.
  6. Добавляем овощи к курице.
  7. Далее к курице и овощам добавляем томатную пасту и фасоль из банки вместе с жидкостью, солим и тщательно перемешиваем.
  8. Тушим при закрытой крышке 7–10 минут.
  9. Кипящую воду подсаливаем и добавляем тушеные овощи с курицей в воду, перемешиваем и доводим до кипения.
  10. Томатный суп с фасолью и курицей готов.

***

Приятного аппетита!