Итальянская пьядина с ветчиной и сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пьядина - это разновидность итальянских лепешек. Они получаются вкусными и румяными. А если их сочетать с ветчиной и сыром, то получится отличный вариант для легкого завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 гр;
  • Молоко 250 мл;
  • Масло кукурузное ½ стакана;
  • Разрыхлитель теста 10 гр;
  • Соль, сахар по вкусу;
  • Помидор 2 шт;
  • Ветчина 150 гр;
  • Сыр 120 гр;
  • Зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. В глубокую кастрюлю вливаем молоко, добавляем масло, соль, сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня.

  2. Даем остыть, добавляем разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем муку. Замешиваем тесто.

  3. Готовое тесто разделяем на одинаковые шарики.

  4. Каждый шарик раскатываем скалкой в лепешку толщиной 3-4 мм. и диаметром 25 см.

  5. Разогреваем сухую сковороду и выкладываем лепешку, выпекаем на среднем огне с двух сторон до готовности.

  6. Моем помидоры и нарезаем небольшими кусочками.

  7. Сыр нарезаем ломтиками, ветчину также нарезаем ломтиками.

  8. В лепешку выкладываем зелень, помидоры, сыр и ветчину. Сворачиваем пополам в виде конверта и подаем.

***

Приятного аппетита!