Запеченный картофель по-турецки

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Эта картошечка станет вкусным разнообразием на вашем столе. Смесь различных специй превратит обычный картофель в сытный, пряный и ароматный ужин, который покорит любого гурмана!

Ингредиенты:

  • картофель – 1-1,2 кг
  • сушеный тимьян – 1 ч. л.
  • сумак или сушеный барбарис – 1 ч. л.
  • хлопья красного перца или красный молотый перец – ½ ч. л.
  • чеснок – 4-5 зубчика 
  • растительное масло – кофейная чашка
  • сливочное масло – 20 г
  • соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очищаем и нарезаем дольками.
  2. Кипятим воду, солим и кладём в неё нарезанный картофель.
  3. Даём закипеть на большом огне и варим картофель 2 минуты.
  4. Затем выкладываем картофель в дуршлаг и промываем в холодной воде.
  5. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.
  6. Сливочное масло растапливаем, затем в миске смешиваем растопленное сливочное масло, растительное масло, все специи, соль, давленый чеснок.
  7. Картошку перекладываем в миску, выливаем туда же масло со специями. Следим, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях и в масле.
  8. Далее выкладываем картофель на противень, застеленный пекарской бумагой.
  9. Распределяем картофель по всей поверхности и запекаем при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.


***

Приятного аппетита!