Вкуснейшие кабачково-сырные оладьи

Это не просто оладьи, а оладьи из кабачков, сыра и зелени, что делает их в два раза вкуснее! Оладушки будут пышными и нежными. Они станут отличным завтраком и понравятся всей семье!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Это не просто оладьи, а оладьи из кабачков, сыра и зелени, что делает их в два раза вкуснее! Оладушки будут пышными и нежными. Они станут отличным завтраком и понравятся всей семье!

Ингредиенты:

  • кабачки – 300 г
  • сыр твёрдый – 100 г
  • мука – 3 ст. л.
  • укроп – по вкусу
  • перец чёрный – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • яйца – 2 шт.

Приготовление:

  1. Натираем сыр на крупной терке, добавляем яйца и нарезанный укроп.
  2. Затем добавляем просеянную муку.
  3. Получившуюся массу тщательно перемешиваем.
  4. Кабачки моем, обсушиваем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
  5. Солим мо вкусу и оставляем минут на 7-10, чтобы кабачки пустили сок.
  6. Затем отжимаем кабачки и добавляем их в полученное тесто.
  7. Массу тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
  8. Тесто выкладываем ложкой на горячую сковороду с маслом и жарим на маленьком огне с двух сторон.
  9. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  10. Подаём кабачково-сырные оладьи горячими.

***

Приятного аппетита!