Английские рыбные котлеты

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Надоели привычные котлеты и вы хотите порадовать семью? Приготовьте по нашему рецепту вкуснейшие английские рыбные котлеты. Они будут пикантными, нежными, ароматными и сочными, а главное - подойдут почти к любому гарниру.​

Ингредиенты:

  • Растительное масло 3 ст. л;
  • Панировочные сухари 2 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лук репчатый 2 шт;
  • Зелень 1 пучок;
  • Сахар 1 ст. л;
  • Пшеничная мука 2 ст. л;
  • Белая рыба 1 кг;
  • Яйцо куриное 2 шт;

Приготовление:

  1. Моем филе белой рыбы и нарезаем мелкими кусочками.

  2. Взбиваем яйца, добавляем муку, сахар и мелко нарезанную рыбу.

  3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в миску с рыбой.

  4. Добавляем измельченную зелень, солим, перчим и тщательно перемешиваем руками чтобы фарш был плотным.

  5. Отправляем фарш в холодильник на час.

  6. Достаем смесь и лепим котлеты. Обваливаем в панировочных сухарях.

  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты по 7 минут с каждой стороны.

***

Приятного аппетита!