"Ленивый" яблочный штрудель из лаваша

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Штрудель из лаваша готовится очень быстро и практически ничем не отличается от настоящего! Сверху хрустящая корочка, а под ней — ароматная начинка. Очень просто и безумно вкусно!

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий 2 шт.;
  • масло сливочное 70 грамм;
  • яблоки 400 грамм;
  • орехи грецкие горсть;
  • лимонный сок 2 ст.ложки;
  • корица 1 ч.ложка;
  • сахар 1 ст.ложка;
  • ванильный сахар щепотка;
  • яйцо 1 шт.;
  • панировочные сухари.

Приготовление:

  1. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян, нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
  2. Разогреть на сковороде половину сливочного масла, выложить яблоки, добавить сахар и корицу, перемешать и тушить на слабом огне до мягкости, примерно 15 минут.
  3. Добавить к яблокам панировочные сухари, перемешать и снять с огня.
  4. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или скалки.
  5. Разложить один лист лаваша на столе и смазать сливочным маслом.
  6. Выложить половину яблочной начинки и половину орехов. Распределить по поверхности и скрутить рулет, подгибая края лаваша к середине.
  7. Те же действия повторить относительно второго лаваша и второй половины начинки.
  8. Переложить рулеты на противень, покрытый пергаментом, смазать яичным желтком, посыпать сахаром и корицей.
  9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

***

Приятного аппетита!