Рыбка ароматная

Истинное наслаждение для любителей рыбы.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рыба, приготовленная по этому рецепту, будет неизменно вкусной: сочное нежное мясо, аппетитная хрустящая корочка и восхитительный аромат, секрет которого в необычном маринаде.

Ингредиенты:

  • филе любой белой рыбы (н-р, судак, треска, теляпия) 700 грамм;
  • кетчуп 5 ст. ложек;
  • соевый соус 5 ст. ложек;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • мука для панировки;
  • растительное масло для жарки;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Приготовить маринад: соединить кетчуп с соевым соусом и тщательно перемешать.
  2. Рыбу порезать на порционные куски, каждый кусок обмокнуть в маринаде, посыпать раздавленным чесноком. Оставить мариноваться 2-3 часа.
  3. Замаринованную рыбу обвалять в муке с небольшим количеством соли и обжарить с двух сторон на растительном масле.
  4. Готовые кусочки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  5. Подавать с любимым гарниром, например, рисом, овощами или картофельным пюре.

***

Приятного аппетита!