Макароны "Чизбургер"

Вкусное и сытное блюдо на скорую руку.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Блюдо по предложенному нами рецепту называется так, потому что имеет много общего с чизбургером: сыр, мясной фарш, измельчённые помидоры и специи, и получается очень ароматным и вкусным. Макароны «Чизбургер» несомненно понравятся тем, кто любит эксперименты с самыми, казалось бы, простыми и доступными продуктами.

Ингредиенты:

  • мясной фарш 300 грамм;
  • помидоры свежие или в собственном соку 300 грамм;
  • макароны 300 грамм;
  • мясной бульон или вода 500 мл.;
  • сливочное масло 30 грамм;
  • мука 2 ст.ложки;
  • молоко 200 мл.;
  • сыр твёрдый 200 грамм;
  • соль, перец по вкусу;
  • приправа, н-р, «Тако» 1 упаковка.

Приготовление:

  1. На разогретой глубокой сковороде обжарить мясной фарш, периодически помешивая лопаткой и разбивая комочки.
  2. Когда фарш будет почти готов, добавить на сковороду измельчённые свежие или консервированные помидоры, приправу, н-р, тако, влить бульон и довести смесь до кипения.
  3. Добавить в кипящий бульон макароны (сухие), и варить на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности макарон.
  4. На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
  5. Добавить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, и довести молочную смесь до кипения.
  6. Сыр натереть на терке, добавить на сковороду, перемешать, посолить, поперчить, прогреть 30-60 секунд и снять с огня.
  7. Макароны разложить на тарелки, полить сырным соусом и подвать.
  8. По желанию, выложить макароны в жароупорную форму, полить сырным соусом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Получится аппетитная запеканка.

***

Приятного аппетита!