Домашнее шоколадное печенье с кусочками шоколада

Вкуснейшие печеньки с шоколадом лучше, чем в магазине! Хрустящее печенье из песочного теста станет отличным поводом пригласить гостей на чашечку кофе.
Facebook
ВКонтакте
share_fav
​Вкуснейшие печеньки с шоколадом лучше, чем в магазине! Хрустящее печенье из песочного теста станет отличным поводом пригласить гостей на чашечку кофе.

Ингредиенты:
  • шоколад – 390 г
  • сливочное масло  4 ст. л.
  • мука  100 г
  • разрыхлитель  1/2 ч. л.
  • соль  1/2 ч. л.
  • яйца  2 шт.
  • сахар – 100 г 
  • ванильный сахар 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  2. Измельчаем шоколад на кусочки.
  3. Тщательно смешиваем миксером сахар, яйца и ванильный сахар.
  4. Растапливаем 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
  5. Добавляем расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешиваем на низкой скорости.
  6. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
  7. Затем добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем.
  8. Кладем в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешиваем.
  9. На противень стелим лист бумаги для выпечки.
  10. Выкладываем на противень круглые печенья объемом около 1 ст. л. на расстоянии 5-7 см друг от друга.
  11. Выпекаем в духовке 12 - 15 минут.
***

Приятного аппетита!