Аппетитная фриттата с кабачками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Вкуснейший завтрак будет ждать всю вашу семью, если вы не поленитесь и быстренько приготовите эту вкусную яичницу с овощами. Сытная, аппетитная и ароматная - она придаст вам энергии на первую половину дня и подарит хорошее настроение!

Ингредиенты:

  • кабачок – 300 г
  • яйца – 5 шт.
  • сыр твердый – 50 г
  • помидоры – 2 шт.
  • соль – по-вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • масло оливковое для жарки

Приготовление:

  1. Овощи моем, кабачки очищаем от кожицы и семян. Если кабачки молодые, то чистить не надо.
  2. Нарезаем помидоры и кабачки.
  3. Сыр натираем на крупной тёрке.
  4. В разогретую сковороду добавляем масло и обжариваем кабачки до исчезновения влаги.
  5. Яйца, соль и перец взбиваем с помощью венчика и заливаем этой смесью кабачки.
  6. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и жарим до готовности.
  7. За пять минут до готовности добавляем помидоры, сыр и томим под крышкой еще 5 минут.

***

Приятного аппетита!