Овощное рагу со свининой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пока еще можно купить свежие овощи, предлагаем вам порадовать свою семью овощным рагу со свининой. Все овощи пропитываются соками друг друга и получается сытное, ароматное и сочное блюдо. Для обеда или ужина самое то!

Ингредиенты:

  • Свинина 500 гр;
  • Сладкий перец 2 шт;
  • Помидор 4 шт;
  • Лук 2 шт;
  • Морковь 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Смесь специй по вкусу;
  • Соус табаско ½ ч. л;
  • Вода 200 мл;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Моем мясо и нарезаем средними кусками.

  2. Чистим лук и морковь. Нарезаем полукольцами.

  3. Разогреваем сковороду и обжариваем мясо до золотистого цвета.

  4. Добавляем лук, морковь и обжариваем все вместе 5 минут.

  5. Перец моем, удаляем семена и нарезаем полукольцами. Добавляем к мясу и обжариваем 5 минут.

  6. Вливаем воду, перемешиваем и тушим на маленьком огне 45-60 минут до готовности мяса.

  7. Солим, перчим, добавляем специи и нарезанные кубиками помидоры. Перемешиваем и тушим ещё 5-7 минут.

***

Приятного аппетита!