Маринованный перец в томатном соусе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Лето уже считай что закончилось и пора активно готовиться к зимнему сезону. Предлагаем вам приготовить маринованный перец во вкусном, томатном соусе. Для закуски в холодное время года это будет как раз кстати!​

Ингредиенты:

  • Перец болгарский 2,5 кг;
  • Сахар 1 стакан;
  • Соль 1 ст. л;
  • Уксус 60 мл;
  • Масло растительное 100 мл;
  • Томатная паста 250 мл.

Приготовление:

  1. Моем перец, очищаем от сердцевины и разрезаем на 6-8 кусочков.

  2. В кастрюле смешиваем томатную пасту, масло растительное, уксус, сахар и соль.

  3. Все перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.

  4. Как только соус закипит, бросаем перец, накрываем крышкой, перемешиваем и варим 15-20 минут.

  5. Готовый перец должен стать мягким.

  6. Стерилизуем банки и выкладываем готовый перец, заливаем соус и закатываем.

  7. Ставим вверх дном, накрываем одеялом пока они не остынут.

***

Приятного аппетита!