Килька в томатном соусе по-домашнему

Килька в томатном соусе - это бюджетно и вкусно. Магазинная килька сомнительного качества, а вот в приготовленной собственноручно вы сможете быть уверены. С такой рыбкой можно приготовить множество блюд, она будет нежной, ароматной и с приятным послевкусием.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Килька в томатном соусе - это бюджетно и вкусно. Магазинная килька сомнительного качества, а вот в приготовленной собственноручно вы сможете быть уверены. С такой рыбкой можно приготовить множество блюд, она будет нежной, ароматной и с приятным послевкусием.

Ингредиенты:

  • Килька свежая или замороженная 500 гр;
  • Томатный сок 300 мл;
  • Лук 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Растительное масло 2-3 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Пшеничная мука 1 ст. л;
  • Сахар 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Рыбу размораживаем, очищаем от головы и внутренностей.

  2. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук.

  3. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Добавляем в сковороду с луком и обжариваем 3-5 минут.

  4. Рыбу тщательно промываем и добавляем в сковороду.

  5. Солим, перчим, добавляем сахар и листочек лаврового листа.

  6. Смешиваем томатный сок с мукой и добавляем в сковороду.

  7. Тушим на маленьком огне 30 минут.

  8. Готовую кильку снимаем и подаем.

  9. Если хотим заказать в баночки, добавляем в сковороду столовую ложку уксуса, тушим 5 минут. Укладываем в ёмкость и закатываем.

***

Приятного аппетита!