Пикантный салат из овощей в азиатском стиле

Салат можно готовит каждый день и подавать в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Яркий, вкусный, с остренькой ароматной заправкой салат в азиатском стиле станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Пряный вкус салата согревает, способствует улучшению аппетита и разнообразит обычное каждодневное меню пикантным вкусом.

Ингредиенты:

  • красная капуста ½ кочана;
  • морковь 1-2 шт.;
  • огурец 1-2 шт.;
  • болгарский перец 1-2 шт.;
  • зеленый лук несколько стеблей;
  • оливковое масло 2 ст.ложки;
  • сладкий соус чили («sweet chilli sause») 2 ст.ложки;
  • лаймовый сок (можно заменить лимонным)2 ст.ложки;
  • корень имбиря кусочек 2,5 см;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1) Капусту мелко нашинковать.
2) Морковь и огурец натереть на терке для моркови по-корейки либо нарезать тонкой соломкой.
3) Болгарский перец нарезать соломкой.
4) Зелёный лук мелко нарезать.
5) Имбирь натереть на терке.
6) Соединить в небольшой миске тёртый имбирь, сок лайма, сладкий соус чили и оливковое масло.
7) Смешать все овощи, заправить салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
8) Подавать сразу же после приготовления.

***

Приятного аппетита!