Запеченный картофель с цуккини

Добавив в запечённый картофель цукини - мы получим интересное и вкусное блюдо. Его можно будет подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Под сырной корочкой получится сочная и нежная начинка.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Добавив в запечённый картофель цукини - мы получим интересное и вкусное блюдо. Его можно будет подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Под сырной корочкой получится сочная и нежная начинка.​

Ингредиенты:

  • Картофель 5-7 шт;
  • Цуккини 2 шт;
  • Сметана 200 гр;
  • Сыр твердый 50 гр;
  • Зелень по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистим картофель и нарезаем тонкими кружочками.

  2. Цукини моем и нарезаем тонкими кружочками.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем картофель до легкой румяности.

  4. Кабачки обжариваем до мягкости.

  5. Берём противень и выкладываем слоями картофель и цуккини. Каждый слой солим и перчим.

  6. Сметаной поливаем равномерно картофель с цуккини.

  7. Сыр натираем на тёрке и посыпаем поверх сметаны.

  8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 30 минут.

  9. Готовое блюдо по желанию посыпаем измельченной зеленью.

***

Приятного аппетита!