Пирожки с яблоками из творожного теста

При виде этих пирожков уже начинают течь слюнки и в воспоминаниях всплывают беззаботные летние деньки в деревне у бабушке, где вы еще ребенок. Порадуйте своих деток и испеките эти вкусные, ароматные пирожки с яблоками и творогом, на запах которых сбегутся даже соседи!
Facebook
ВКонтакте
share_fav
​При виде этих пирожков уже начинают течь слюнки и в воспоминаниях всплывают беззаботные летние деньки в деревне у бабушке, где вы еще ребенок. Порадуйте своих деток и испеките эти вкусные, ароматные пирожки с яблоками и творогом, на запах которых сбегутся даже соседи!

Ингредиенты:
Для теста:
  • творог средней жирности – 200 г
  • сливочное масло – 80-100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 1 ст. л.
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.
  • соль – щепотка
  • мука – 150 г
Для начинки:
  • яблоки – 2-3 шт.
  • изюм – горсть 
  • топленое сливочное масло – 1 ст. л.
  • ванилин – по вкусу
  • сахар – по вкусу
Приготовление:
  1. Готовим тесто: протираем  творог через сито. Затем смешиваем его с маслом, сахаром, солью и слегка взбитым яйцом. Далее всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Откладываем его в сторону на несколько минут.
  2. Готовим начинку: моем, обсушиваем, чистим и режем яблоки.
  3. Растапливаем в сотейнике топленое масло, добавляем в него яблоки, сахар и тушим смесь до испарения жидкости. После чего перемешиваем ее с ванилином и распаренным изюмом. Оставляем начинку остужаться.
  4. Формируем из теста аккуратные пирожки, кладем начинку, сверу смазываем яйцом и выпекаем их в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут.
  5. Затем достаем пирожки, накрываем их полотенцем на 10 минут.
  6. Пирожки с яблоками готовы.
***
Приятного аппетита!