Говядина тушенная с черносливом

Приготовив по нашему рецепту говядину, вы получите очень вкусное, сочное и просто тающее во рту мясо. Чернослив выгодно оттенит вкус блюда и подчеркнет его.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Приготовив по нашему рецепту говядину, вы получите очень вкусное, сочное и просто тающее во рту мясо. Чернослив выгодно оттенит вкус блюда и подчеркнет его. 

Ингредиенты:

  • Говядина 800 гр;
  • Чернослив 100 гр;
  • Лук репчатый 3 шт;
  • Чеснок 4 головки;
  • Молотая корица 1 ч. л;
  • Лимонный сок 2 ст. л;
  • Перец Чили по вкусу;
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Моем говядину и нарезаем кусочками примерно 2-3 см.

  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо 15 минут.

  3. Во второй сковороде с растительным маслом обжариваем лук полукольцами 10 минут.

  4. Чистим чеснок и измельчаем. Добавляем в сковороду и обжариваем ещё 2-5 минуты.

  5. Чернослив заливаем стаканом черного чая и даем настояться 10 минут.

  6. Высыпаем лук с чесноком в мясо и жарим 5 минут. Солим и перчим по вкусу.

  7. Заливаем в мясо настой чернослива, нарезаем на части чернослив и добавляем к мясу.

  8. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30 минут.

  9. Добавляем перец Чили, корицу, соль лимона и бальзамический уксус. Перемешиваем и тушим еще 30 минут.

***

Приятного аппетита!