Сельдь в яблочном соке за 4 часа

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нет закуски лучше, чем засоленная дома селедочка. Мы предлагаем вам рецепт приготовления нежной, без характерного рыбного запаха и необычайно вкусной сельди в яблочном соке, которая солится быстро и легко, и будет готова к употреблению уже через за 4 часа.

Ингредиенты:

  • сельдь (мороженая, несоленая) 600 грамм;
  • соль 60 грамм;
  • сахар 40 грамм;
  • душистый перец 10 штук;
  • яблочный сок 100 мл;
  • растительное масло 40 мл.

Приготовление:

1) Сельдь разморозить, очистить от кожи и костей, филировать и нарезать не небольшие кусочки.

2) Яблочный сок разогреть, не доводя до кипения, снять с огня, добавить соль, сахар, душистый перец, влить растительное масло и перемешать.

3) Сложить рыбу в ёмкость для соления, залить маринадом и поставить в холодильник на два часа.

4) Подавать, украсив свежей зеленью.

.

***

Приятного аппетита!