Тёртый пирог с черничным вареньем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Тертый пирог с черничным вареньем - это возможность снова окунуться в детство. Рассыпчатое сладкое тесто и слегка кисленькая начинка - великолепное сочетание! 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 4 стакана
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  • яйца – 3 шт.
  • масло сливочное – 250 г
  • черничное варенье – 500 мл
  • сахар – 1 стакан

Приготовление:

  1. Муку с разрыхлителем просеиваем в миску.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, затем вливаем растопленное сливочное масло.
  3. Постепенно добавляем в муку, непрерывно перемешивая.
  4. Треть теста скатываем в шар, заворачиваем его в пленку и кладём в морозильную камеру на 30 минут.
  5. Круглую форму для выпечки застилаем перкарской бумагой.
  6. Кладём оставшееся тесто в форму, разравниваем, по краям делаем высокие бортики.
  7. Разогреваем духовку до 190 °С.
  8. На слой теста ровным слоем выкладываем варенье. Сверху натираем на крупной терке кусок теста, оставленный в морозильной камере.
  9. Выпекаем пирог 45–50 минут. 
  10. Даём пирогу остыть в форме.

***

Приятного аппетита!