Израильский овощной салат

Сочный, свежий, радующий глаз салат готовится из нарезанных кубиками одинакового размера овощей, заправляется оливковым маслом и лимонным соком и подаётся как дополнение к мясу, к гарнирам, как начинка для шаурмы, отлично подходит к фалафелю, хумусу, всевозможным лепешкам, крекеру и лавашу.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сочный, свежий, радующий глаз салат готовится из нарезанных кубиками одинакового размера овощей, заправляется оливковым маслом и лимонным соком и подаётся как дополнение к мясу, к гарнирам, как начинка для шаурмы, отлично подходит к фалафелю, хумусу, всевозможным лепешкам, крекеру и лавашу.

Ингредиенты:

  • огурцы 3-6 шт.;
  • помидоры 4 шт.;
  • болгарский перец 1шт.;
  • красный лук 2 шт.;
  • лимонный сок 2 ст.ложки;
  • оливковое масло холодного отжима 50 мл.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • свежая мята пучок;
  • зеленый лук несколько стеблей;
  • петрушка пучок;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1) Всю зелень мелко нарубить.

2) Помидоры и болгарский перец очистить от плодоножки и семян, мякоть нарезать кубиками, огурцы нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок мелко нарезать. Стараться, чтобы овощи были одинакового размера.

3) Добавить к овощам зелень, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.

4) Перед подачей немного охладить салат в холодильнике.

***

Приятного аппетита!