Натуральный домашний кетчуп

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Ваши детки и вы редко отказываетесь от кетчупа? Тогда вам просто необходимо знать как приготовить натуральный кетчуп дома, ведь в покупном много вредных добавок, которые отнюдь не положительно влияют на здоровье, особенно растущего организма. Наш рецепт откроет все тонкости приготовления вкусного и нежного кетчупа, намного лучше покупного!

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 кг
  • яблоки – 0,5 кг
  • лук репчатый – 0,25 кг
  • соль – 1,5 ст. л.
  • сахар – 1,5 стакана
  • перец черный молотый – по вкусу
  • перец красный молотый – по вкусу
  • яблочный уксус – 50 г

Приготовление:

  1. Помидоры и яблоки моем, обсушиваем.
  2. Лук чистим. Яблоки очищаем от семян и плодоножек.
  3. Затем нарезаем все ингредиенты и варим, пока лук не станет мягким.
  4. Далее измельчаем блендером и варим до желаемой густоты, примерно минут 50.
  5. До окончания варки добавляем соль, сахар, перец красный, черный молотый по вкусу, яблочный уксус. Периодически помешиваем смесь.
  6. Снимаем с огня.
  7. Готовый кетчуп можно есть сразу или разлить по стерилизованным баночкам и закатать.

***

Приятного аппетита!