Соус Гаукамоле

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мексиканский соус с тонким вкусом авокадо, лайма и легкой остротой. Отличное дополнение к шашлыку, барбекю, снекам, гренкам и даже чипсам. Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен.

Ингредиенты:

  • авокадо 2-3 шт;
  • помидор 2 шт;
  • красный лук 1 шт;
  • лайм или лимон 0,5 шт;
  • кинза щепотка;
  • соль, перец, специи по вкусу.

​Приготовление:

  1. Разрезать авокадо напополам, извлечь косточку. Очистить кожуру. Мякоть измельчить ножом.
  2. Выжать в полученную массу сок половины лайма (сок лайма не даст потерять авокадо аппетитный зелёный цвет).
  3. Помидоры и лук порезать на мелкие примерно одинаковые кусочки. Соединить с мякотью.
  4. Добавить мелко порезанную кинзу, посолить.
  5. Чтобы подчеркнуть вкус, можно использовать любимые специи.
  6. Перемешать и поставить в холодильник хотя бы на час.
  7. Готовое блюдо разложить в соусницы, чипсы или тарталетки.

***

Приятного аппетита!