Пудинг из цветной капусты

Если вы любите различные блюда из цветной капусты, то этот рецепт вам точно понравится! Это одно из самых вкусных блюд "на скорую руку", которое идеально подойдет для сытного завтрака в кругу семьи, либо пикника. Пудинг из цветной капусты будет вкусным, ароматным, сытным, да еще и полезным.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вы любите различные блюда из цветной капусты, то этот рецепт вам точно понравится! Это одно из самых вкусных блюд "на скорую руку", которое идеально подойдет для сытного завтрака в кругу семьи, либо пикника. Пудинг из цветной капусты будет вкусным, ароматным, сытным, да еще и полезным.​

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 300 гр;
  • Яйцо 1 шт;
  • Длиннозерный рис 2 ст. л;
  • Сливочное масло 1 ст. л;
  • Молоко 50 гр;
  • Сыр твердый 30 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности. Он должен получиться рассыпчатым.

  2. Моем цветную капусту и разбираем на соцветия. Выкладываем в кастрюлю, солим и варим 10 минут.

  3. Достаем ⅓ капусты и шинкуем, остальную пюрируем.

  4. Соединяем капусту, рис, яйцо, молоко, растопленное сливочное масло. Добавляем соль, перец по вкусу и по желанию зелень измельченную.

  5. Тщательно перемешиваем нашу массу.

  6. Берём форму для запекания, смазываем сливочным маслом и выкладываем массу.

  7. Сверху посыпаем тёртым сыром.

  8. Разогреваем духовку до 190 С и ставим запекаться на 25 минут.

***

Приятного аппетита!